Salsaeksperiment+Chailatte.

Noen kvelder er då så herlig å ikke ha planer. Den er en sjelden luksus, men så deilig det er! Sånn var det for oss torsdagskveld. Ette jobb hadde vi et møte på deilige Benk og kom hjem til oppdagelsen av at vi ikke hadde noen planer. Vi evaluerte frem og tilbake - skal vi ta en rolig kveld, eller skal vi invitere noen?

Vi kombinerte to goder og inviterte vår gode venninne E. som begge setter pris på å bruke tid på. Vi serverte en enkel kveldsmat/sen middag som bestod av nachos og hjemmelaga salsa. (Den var utrolig deilig!)

Min kjære J. setter også stor pris på noe søtt etter middagen, så jeg laget chai latte. Enkelt, lett og svært smakfullt!

Det er en fantastisk følelse å ta livet med ro innimellom. Og slik var denne kvelden. Rolig og koselig. Lattermild.

Salsa:

1 halv løk, kuttet i små biter.

2 tomater, kuttet i små biter.

5 hvitløksfedd, presset.

1 boks hermetiske tomater.

1 bunt frisk koriander.

Mixs. Smak. Nyt. 

Kan sikkert også kjøres i kjøkkenmaskinen dersom du vil ha den mer lik vanlig norsk salsa.

Chailatte:

1/2 liter melk.

10 nellikspikrer.

3 kanelstenger.

10 kardemommekapsler.

2 ss sukker.

1 ts svart te i løsvekt.

Nykvernet pepper etter smak - jeg liker når det river litt.

Kok opp og la koke en stund til smakene har satt seg og sil blandingen. Server med litt nykvernet pepper på toppen.

Musikk: 

Jarle Bernhoft.

Nyt den deilige lørdagen og det vakre været!

C.