Romantisk Italiensk Aften.

1 og en halv måned inn i ekteskapet vårt fant Joakim og jeg ut at det var på tide med en skikkelig date. Stikkord for kvelden var romantikk. Og hva er vel mer romantisk i matveien enn italiensk? Ikke stort mye.

Så vi satte på herlig jazzmusikk, gav hverandre ett kyss og satt i gang med å lage pizza. Fordi vi begge mangler tålmodighetens gave til å lage pizzadeig fra scratch og vente på at den hever - kjøpte vi en pakke fra Toro som Joakim fikk ansvaret for å omformere den til tynn, deilig, italiensk bunn.

Kvelden var en absolutt suksess! Bordet dekket med pizzatallerkener fra Italia, god drikke, herlig samtale, god latter. Alt en kan ønske seg. Jeg kan ikke forstå hvor heldig jeg er som får dele livet sammen med denne fantastiske mannen. Bella Notte. Amore. Hihi.

Italiensk pizza:
Toro bunn.
Tomatsaus:

1 boks hermetiske tomater.
5 ss Heinz ketchup.
3 hvitløksfedd.
Oregano og basilikum etter egen smak.
Mozzerella ost på toppen.

Stek i ovenen på 180 grader til osten er gyllen.

Topping:
Spekeskine.
Pinjekjerner.
Ruccola.
Cherrytomater.
Litt olivenolje og havsalt.

Musikk:
Norah Jones