3. januar 2012

Tomatsuppe&Et Nytt År.


Det er noe så veldig deilig og friskt med et nytt år. Forventningen til hva året kan bringe henger i luften, optimisme, muligheter, gledene ved minnene om året som ligger bak, og spenningen ved det som ligger foran - alt er med på å gjøre begynnelsen på året til noe helt spesielt.
Jeg jobber med min egen liste over hva jeg drømmer om at året som ligger foran vil bringe meg, og jeg gleder meg til å ta fatt på utfordringene, mulighetene og eventyrene som vil komme min vei.


Et av målene er å fortsette å lage sunn, hjemmelaget mat - slik som denne tomatsuppen (sm forresten var utrolig god!), og å bli litt flinkere til å oppdatere bloggen.
Tusen takk for alle som har lest og kommentert på bloggen, prøvd oppskrifter og fortalt meg at dere setter pris på det jeg publiserer. Det gjør det enda gøyere å blogge! (Dersom du har prøvd noen av oppskriftene er jeg veldig interessert i å høre hva du syns:)

Gleder meg til et nytt år sammen med dere:)

Vær kreativ - alt er mulig!
Xxxxxx Caroline.

Tomatsuppe: (3pers)
5 tomater, delt på midten
10 hvitløksfedd
1 løk i biter
1 boks hermetiske tomater
1 dl heinz tomatketchup
4 dl melk
1 ts rosmarin
2 brødskiver uten skorpe
Salt og Pepper

1) Ha tomatene og hvitløksfeddene i en ildfast form med litt olivenolje over. Stek på 220 grader i ca.30 min.
2) Hakk opp løken og stek i en gryte på middels varme i 10 min til de blir blanke.
3) Ha alt utenom melken i en gryte og kok på middels varme i ca.15 min. Ha i melken, og bruk en stavikser til å få suppen jevn. Smak til med krydder og evt mer melk.

Naaaaam!

7 kommentarer:

  1. Bra blogg!

    Det er Magne fra VG her. I dag har jeg valgt innlegget ditt som dagens anbefaling på Lesernes VG, du finner det nederst på forsiden til VG Nett! Vil du ha flere tips om gode blogger kan du følge Lesernes VG på http://www.facebook.com/lesernesvg og http://twitter.com/lesernesvg

    SvarSlett
  2. Heinz?????
    De har 57 forskjellige produkter!

    SvarSlett
  3. Tar alt for lang tid å lage denne oppskriften. Unødvendig å bruke halve kvelden etter jobb for å lage ei så enkel suppe. Med såå mange andre enkle oppskrifter....Tenker ikke posesuppe!!!!

    SvarSlett
  4. Heinz hvafornoe???

    SvarSlett
  5. Har du tips viss en ikkje har stavmikser?
    Ragnhild

    SvarSlett
  6. Nam - denne oppskriften må jeg prøve!! Så koselig blogg du har :) Titter nok innom her igjen.

    SvarSlett
  7. Mmm - tomatsuppe er godt og denne oppskriften var fristende...
    "2 skiver uten skorpe".. Regne med du mener BRØDskiver? Skal de også i suppen før man bruker stavmikser?

    SvarSlett